सावधानीपूर्वक कारीगरी: प्रत्येक काले तिल चावल गेंदों को उच्च गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए सावधानीपूर्वक चयनित सामग्री और कई सावधानीपूर्वक प्रक्रियाओं के माध्यम से उत्पादित किया जाता है।
पानी पीसने की प्रक्रिया: पूर्वोत्तर वुचांग बड़े ग्लूटिनस चावल, रंग दूधिया सफेद, बड़े पूर्ण अनाज चुनें। ग्लूटिनस चावल के आटे से बने पानी पीसने की प्रक्रिया के माध्यम से, मोमी लेकिन चिपचिपा नहीं, सुगंधित अंदर मोमी, आपको एक अनूठा स्वाद अनुभव लाने के लिए।
काले तिल का भरावन: चयनित हेनान काले तिल को भूनकर एक नाज़ुक ताहिनी पेस्ट में पीस लिया जाता है। इसका स्वाद नाज़ुक और चिकना होता है, और इसकी खुशबू भरपूर होती है, जो आपको अंतहीन स्वाद देती है।
सक्रिय हिमीकरण: काले तिल चावल गेंदों के अंदर पानी को माइक्रोन बर्फ क्रिस्टल में संघनित करने, सेल दीवार की अखंडता को बनाए रखने, पानी के नुकसान को प्रभावी ढंग से कम करने और स्वाद को लॉक करने के लिए खाद्य कोशिकाओं की जीवन शक्ति को बनाए रखने के लिए उन्नत -35 डिग्री हिमीकरण प्रौद्योगिकी को अपनाया जाता है।
सरलता की विरासत
हमारे काले तिल के चावल के गोले न केवल एक स्वादिष्ट भोजन हैं, बल्कि पारंपरिक शिल्प कौशल की विरासत और विकास भी हैं। सामग्री के चयन से लेकर उत्पादन तक, हर कदम शिल्पकार के प्रयासों और ज्ञान का प्रतीक है। कुरकुरे चावल की चिकनी सफेद त्वचा और चिपचिपा बनावट आपको पारंपरिक चीनी भोजन का स्वाद लेते समय उसके आकर्षण और तापमान का एहसास कराती है।
उत्पादन प्रक्रिया
रोलिंग: पानी में पिसे हुए चिपचिपे चावल के आटे को सावधानीपूर्वक तैयार करने के बाद एक समान और नाजुक परत में रोल किया जाता है।
भराई: तले हुए काले तिल के भराव को चिपचिपे चावल के छिलके में लपेटें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि प्रत्येक पकौड़ी में भरपूर भराई और भरपूर स्वाद हो।
आकार देना: कुशल कारीगरों के हाथों से, पकौड़ियों को गोल और पूर्ण आकार दिया जाता है, जो अंतिम पकाने के लिए तैयार होता है।
कैसे खा
उत्पाद को डीफ़्रॉस्ट करने की ज़रूरत नहीं है। तेज़ आँच पर उबलते पानी के बर्तन में सीधे डालें। पानी को फिर से उबलने दें और लगभग 5 मिनट तक पकाएँ। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, आप अपने व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार सही मात्रा में चीनी या ऑसमैनथस और अन्य मसाले मिला सकते हैं, ताकि तांगयुआन का स्वाद अधिक विविधतापूर्ण हो।
तुरंत याद दिलाना
कृपया अधिक पकने से बचने और पकौड़ियों के टूटने से बचने के लिए तापमान पर ध्यान दें।
यह सिफारिश की जाती है कि पकौड़ों को एक दूसरे से चिपकने से बचाने के लिए उन्हें पकाते समय धीरे-धीरे हिलाया जाए।
तांगयुआन अच्छा है, लेकिन कृपया चीनी और कैलोरी के अत्यधिक सेवन से बचने के लिए संयम से खाएं।
