कद्दू मंटौ का संक्षिप्त परिचय

कद्दू मंटौ एक गेहूँ का भोजन है जो कद्दू, आटे और अन्य सामग्रियों से बनाया जाता है। कद्दू में स्टार्च, प्रोटीन, कैरोटीन, विटामिन बी, विटामिन सी, कैल्शियम, फॉस्फोरस और अन्य पोषक तत्व होते हैं, जिससे यह ग्रामीण लोगों के बीच एक लोकप्रिय सब्जी बन गई है और शहरी निवासियों द्वारा इसे तेजी से महत्व दिया जा रहा है।