1. बाजार क्षमता का विस्तार जारी है
स्वस्थ खान-पान पर बढ़ते ध्यान के साथ, जमे हुए फल और सब्जी उद्योग ने तेजी से विकास का अनुभव किया है। आंकड़ों के अनुसार, वैश्विक जमे हुए फल और सब्जी बाजार 2023 तक 14.9 बिलियन डॉलर तक पहुंचने की उम्मीद है। इसलिए, जमे हुए फल और सब्जी उद्योग में बाजार की अपार संभावनाएं हैं।
2. विविध उत्पाद मांग
उपभोक्ताओं की ओर से जमे हुए फलों और सब्जियों की मांग तेजी से विविधतापूर्ण होती जा रही है, जिसके लिए न केवल उत्पादों की विस्तृत विविधता की आवश्यकता होती है, बल्कि उत्पादों के स्वाद, पोषण मूल्य और अन्य पहलुओं पर भी उच्च मांग होती है। इसलिए, उपभोक्ताओं की विविध उत्पाद आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए उद्यमों को लगातार नवाचार करने की आवश्यकता है।
3. तीव्र ब्रांड प्रतिस्पर्धा
जमे हुए फल और सब्जी उद्योग में ब्रांड प्रतिस्पर्धा तेजी से भयंकर होती जा रही है, और बड़े उद्यम पूंजी और तकनीकी लाभ के माध्यम से अपने बाजार हिस्सेदारी का लगातार विस्तार कर रहे हैं। प्रतिस्पर्धा में आगे निकलने के लिए, छोटे और मध्यम आकार के उद्यमों को अपनी ब्रांड छवि और उत्पाद की गुणवत्ता में लगातार सुधार करने की आवश्यकता है।