जमे हुए फलों और सब्जियों के लिए पैकेजिंग सामग्री की आवश्यकताएं

1. तापमान प्रतिरोध:
जमे हुए फलों और सब्जियों के लिए पैकेजिंग सामग्री आम तौर पर योग्य होती है यदि वे 30 मिनट के लिए 100 डिग्री सेल्सियस पर उबलते पानी का सामना कर सकते हैं। उन्हें कम तापमान का सामना करने में भी सक्षम होना चाहिए। कागज को कम तापमान का सामना करने में सक्षम होना चाहिए और माइनस 40 डिग्री सेल्सियस पर भी नरमी बनाए रखना चाहिए। दूसरे, एल्यूमीनियम पन्नी और प्लास्टिक माइनस 30 डिग्री सेल्सियस पर नरमी बनाए रख सकते हैं, और अल्ट्रा-कम तापमान के संपर्क में आने पर प्लास्टिक सख्त हो जाएगा।
2. सांस लेने की क्षमता:
वायु निष्कर्षण और वैक्यूम जैसी पैकेजिंग में खाद्य पदार्थ की विशिष्ट सुगंध को बनाए रखने के लिए कम सांस लेने वाली सामग्री का उपयोग किया जाना चाहिए।
3. जल प्रतिरोध: पैकेजिंग सामग्री को शुष्क नुकसान को कम करने के लिए नमी के प्रवेश को रोकने की भी आवश्यकता होती है। ये गैर-सांस लेने योग्य पैकेजिंग सामग्री पर्यावरण के तापमान में परिवर्तन के कारण सामग्री पर बूंदों के संघनन के लिए प्रवण होती हैं, जिसके परिणामस्वरूप पारदर्शिता कम हो जाती है। इसलिए, उनका उपयोग करते समय, पर्यावरण के तापमान में परिवर्तन पर विचार करना भी आवश्यक है।
4. प्रकाश प्रतिरोध: जमे हुए फलों और सब्जियों की पैकेजिंग सामग्री और मुद्रण वर्णक प्रकाश प्रतिरोधी होना चाहिए, अन्यथा सामग्री प्रकाश के संपर्क में आ जाएगी, जिससे रंग परिवर्तन होगा और पैकेजिंग में मूल्य में कमी आएगी।